L’Olio EVO Vulcanico® proposto da Aromi del Vento è un’autentica espressione di eccellenza culinaria, proveniente dall’incantevole Isola di Pantelleria, arricchita dalla sua ricca storia vulcanica nel cuore del Mediterraneo.
Confezionato in una bottiglia da 500 ml, questo olio biologico offre un’esperienza sensoriale unica e genuina. Le olive, coltivate con amore e dedizione, catturano l’essenza del terreno vulcanico, conferendo all’olio un carattere distintivo e un sapore ricco e avvolgente.
La proposta diventa ancora più allettante grazie al suo prezzo conveniente e alla presenza di un elegante box dedicato, rendendolo non solo un prodotto culinario straordinario ma anche un’idea regalo affascinante.
L’Olio EVO Vulcanico® di Aromi del Vento è più di un condimento per i tuoi piatti: è un viaggio nei sapori autentici di Pantelleria, un’isola unica che regala al mondo le sue preziose delizie culinarie.
Olio EVO Vulcanico® – Biologico.
bott. da 500 ml. con box dedicata
Isola di Pantelleria. contrade di Ziton, San Vito e Ghirlanda
100% Vulcanico. Terrazzamenti recuperati all’abbandono e gestiti da ormai 30anni in Aridocoltura Biologica (oggi certificati bio CCPB). Inerbimento controllato.
L’Olio Extra Vergine di Oliva Vulcanico® – 500ml è un olio monovarietale di “Biancolilla”.
Prende il nome dalla colorazione che assumono le drupe in fase di accrescimento e maturazione
Le estreme condizioni climatiche dell’isola ci impongono di mantenere l’olivo basso, come in nessun’altro posto al mondo. Tutti i rami che cercano di spiccare verso l’alto vengono ridotti e piegati, facendo sviluppare la pianta come se fosse un bonsai a circa 1 metro di altezza.
L’olivo cresce quindi protetto dai forti venti, conformandosi e prendendo forma nelle terrazze attorno ai muretti secolari
Brucatura a mano.
Estrazione a freddo subito dopo la raccolta, poi decantazione naturale e filtrazione leggera. Acciaio Inox.
Bouquet fruttato, elegante, si sente l’oliva e l’erba fresca.
Equilibrato, in finale un delicato piccante.
Da abbinare a tutte le verdure e ai formaggi freschi. Per il suo profumo erbaceo abbinato ad una dolcezza inaspettata, si sposa perfettamente alla cucina a base di pesce sia crudo che cotto.
La pratica ed elegante bottiglia da 500ml in spesso vetro scuro rinchiuso nella box dedicata lo proteggerà in piccole porzioni, consentendovi di averlo sempre fresco e perfetto al momento giusto.
